Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε παξιμαδάκια ζακυνθινά, της Ντίνας Λυμούρη

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε παξιμαδάκια ζακυνθινά, της Ντίνας Λυμούρη

ΥΛΙΚΑ 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι λάδι 1 ποτήρι κρασί, μια κοφτή κουταλιά του γλυκού κανέλλα , μια κοφτή κουταλιά του γλυκού γαρίφαλο, μια κοφτή κουταλιά του γλυκού γλυκάνισο, μια

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε σαρδέλλες πικάντικες και αρωματικές, της Ολυμπιάδας, Μαρίας Ολυμπίτη

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε σαρδέλλες πικάντικες και αρωματικές, της Ολυμπιάδας, Μαρίας Ολυμπίτη

ΥΛΙΚΑ 1kg σαρδέλες (καθαρίζετε και πετάτε τα κεφαλάκια),τοποθετήστε σε ένα πυρέξ τη μια πλάι στην άλλη. Το χυμό απο 2 λεμόνια ξύσμα απο 2 λεμόνια 1 σκελίδα σκόρδο Καπνιστό πιπέρι

Mένουμε σπίτι και φτιάχνουμε λαχανόρυζο με ελιές και κάπαρη, της Αλέκας Κυφιώτη

Mένουμε σπίτι και φτιάχνουμε λαχανόρυζο με ελιές και κάπαρη, της Αλέκας Κυφιώτη

Ενα νηστίσιμο, οικονομικό και εύκολο φαγάκι, για μεγάλη απόλαυση στις μέρες του εγκλεισμού στο σπίτι. Είναι μία παραλλαγή του κλασσικού λαχανόρυζου, η οποία κάνει το πιάτο μας πιο ενδιαφέρον γευστικά,

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε κέϊκ μπανάνας, με έξτρα σοκολάτα και φράουλα, της Σούζι Μανωλιάδη

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε κέϊκ μπανάνας, με έξτρα σοκολάτα και φράουλα, της Σούζι Μανωλιάδη

ΥΛΙΚΑ 2 φλιτζάνια (250 γρ.) αλεύρι για ΟΛΧ 1/2 φλιτζάνι (42γρ.) κακάο 1/2 φλιτζάνι (100γρ.) λευκή ζάχαρη 3 κ.γλ. Baking Powder 1/2 k.γλ. αλάτι 4 μπανάνες 1/2 φλτζάνι Σόγια γάλα

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε τσιπς από κέϊλ  («βόμβα» αντιοξειδωτικών), της Λεονί Σταφυλά

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε τσιπς από κέϊλ («βόμβα» αντιοξειδωτικών), της Λεονί Σταφυλά

Το κέιλ μπήκε στη ζωή μας μόλις λίγα χρόνια πριν, μαζί με ένα σωρό άλλες, άγνωστες μέχρι τότε, υπερτροφές. Τότε έμαθα ότι στα ελληνικά το λέμε λαχανίδα, οτι είναι μια

Mένουμε Σπίτι και φτιάχνουμε κρέμα καραμελέ με μόλις 3 αυγά, από την Ηelena’s Greek Cooking

Mένουμε Σπίτι και φτιάχνουμε κρέμα καραμελέ με μόλις 3 αυγά, από την Ηelena’s Greek Cooking

Είναι πανεύκολο, πεντανόστιμο και θα γλυκάνει τις δύσκολες μέρες που περνάμε. Ο,τι καλύτερο για νας γλυκάνει το Σαββατοκύριακο Υλικα: Για την καραμέλα: 1 φλιτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική Στεβιας η ζάχαρη καρύδας.

Μένουμε Σπίτι και φτιάχνουμε ζεστή χωριάτικη σαλάτα με χούμους, της Δάφνης

Μένουμε Σπίτι και φτιάχνουμε ζεστή χωριάτικη σαλάτα με χούμους, της Δάφνης

Αυτό το πεντανόστιμο φαγάκι μας το φτιάχνει η φίλη μου η Δάφνη κάθε καλοκαίρι στο μεγάλο πάρτι που κάνει στη Σύμη. Το έφτιαξα, λοιπόν, κι εγώ προς τιμήν της, προχθές

«Μένουμε Σπίτι» και φτιάχνουμε αγιορείτικο βακαλάο παστό με δαμάσκηνα από τον μοναχό Επιφάνιο

«Μένουμε Σπίτι» και φτιάχνουμε αγιορείτικο βακαλάο παστό με δαμάσκηνα από τον μοναχό Επιφάνιο

Οι μοναχοί στο Άγιον Όρος που είναι επιφορτισμένοι με το διακόνημα του μάγειρα ειδικεύονται στις συνταγές με ψάρια και θαλασσινά. Στο Άγιον Όρος οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας. Έτσι, τις

Μπριάμ με σάλτσα γιαουρτιού, της Αλέκας Κυφιώτη

Μπριάμ με σάλτσα γιαουρτιού, της Αλέκας Κυφιώτη

Έκανα το μπριάμ μου όπως με έχει μάθει η Ελένη μας εδώ και χρόνια, το οποίο μάλιστα, στην οικογένεια του συζύγου μου είχε την κυριλέ ονομασία “Πολυποίκιλο”. Ψάχνοντας κάποια παραλλαγή