Φιλέτο κοτόπουλο α λα πιτσαγιόλα

Φιλέτο κοτόπουλο α λα πιτσαγιόλα

Φιλέτο κοτόπουλο α λα πιτσαγιόλα, (pollo allapizzaiola), παραδοσιακή ιταλική συνταγή…, από την Νάπολη…!!! Από το βιβλίο…, «Συνταγές τσι νόνας…».! Είναι ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο, οικονομικό, γευστικό και διαίτης…!!! Κοτόπουλο, φέτες

Μακαρονάδα με γαρίδες κοκκινιστή, πικάντικη…., του Γιάννη Παργινού

Μακαρονάδα με γαρίδες κοκκινιστή, πικάντικη…., του Γιάννη Παργινού

Από το βιβλίο του Γιάννη Παργινού  Συνταγές τσι νόνας… Σήμερα λοιπόν θα κάνουμε μια απλή και πολύ νόστιμη μακαρονάδα με γαρίδες σε σάλτσα κόκκινη πικάντικη… ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Ακούστε, οι γαρίδες θα

Μακαρόνια σκορδόλαδο που έγινε γκουρμέ

Μακαρόνια σκορδόλαδο που έγινε γκουρμέ

Απόψε φίλοι μου, θα σας αιφνιδιάσω με ένα πιάτο νόστιμο, γρήγορο, φθηνό και ολίγον τι πικάντικο…, Ιδανικό για πρώτο πιάτο με το οποίο μπορείτε να συνοδέψετε ένα οποιοδήποτε άλλο φαγητό

Χυλοπίτες με λουκάνικο και μυζήθρα καψαλιστή! του Γιάννη Παργινού

Χυλοπίτες με λουκάνικο και μυζήθρα καψαλιστή! του Γιάννη Παργινού

Από το υπό έκδοση…, «Συνταγές τσι νόνας…».! Θα σας δώσω μια πολύ απλή, γρήγορη, γευστική και λαϊκή συνταγή, την οποία μαγειρεύουν ευρέως στην Πελοπόννησο. Χρησιμοποιούμε χυλοπίτες «σπιτικές», ( τις κάνουν 

Κερκυραϊκή Κολοκυθόπιτα (της Νόνας)!

Κερκυραϊκή Κολοκυθόπιτα (της Νόνας)!

Είναι πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή και την κάνουμε όπως την έκανε η Νόνα στο χωριό μου στη Κέρκυρα.  Η μακαρίτισσα, η Νόνα, είχε μόνον κολοκύθι, κρεμμύδι, ρύζι, αλεύρι, ντομάτα

Φτερούγες ψητές – πατάτες κοφτές και κρεμμύδι ψητό, του Γιάννη Παργινού

Φτερούγες ψητές – πατάτες κοφτές και κρεμμύδι ψητό, του Γιάννη Παργινού

Μια συνταγή για μάγκες…, μπελαλήδες και γενικά μπον βιβέρ…   (Προέρχεται από το γαλλικό «bon viveur» και σημαίνει άνθρωπος που…., «ξέρει να ζει»).! Πατάτες οφτές : είναι συνταγή της Κρήτης….,

Πέννες στο φούρνο με κιμά και ποικιλία τυριών…!!!

Πέννες στο φούρνο με κιμά και ποικιλία τυριών…!!!

Πρόκειται πραγματικά για μια πανδαισία γεύσεων.! Τώρα στην βεράντα…, το επίσημο φαγητό των Ιταλών. Το ετοιμάζουν σε μεγάλες εορτές, – Χριστούγεννα ή Πάσχα – , σε περίπτωση που έχουν καλεσμένους

Παστιτσάδα κερκυραΐκή σε πανσέληνο

Παστιτσάδα κερκυραΐκή σε πανσέληνο

Μάγκες, αφήστε τους άλλους να ψήνουν…, και να ψήνονται και εμείς κάνουμε την παστιτσάδα μας με κόκορα αλανιάρη…, ( «έπιανε»…, τις κότες στο φτερό…, δεν του ξέφευγε καμία ), όπως