Μπριάμ με σάλτσα γιαουρτιού, της Αλέκας Κυφιώτη

Μπριάμ με σάλτσα γιαουρτιού, της Αλέκας Κυφιώτη

Έκανα το μπριάμ μου όπως με έχει μάθει η Ελένη μας εδώ και χρόνια, το οποίο μάλιστα, στην οικογένεια του συζύγου μου είχε την κυριλέ ονομασία “Πολυποίκιλο”. Ψάχνοντας κάποια παραλλαγή

Μακαρόνια σκορδόλαδο που έγινε γκουρμέ

Μακαρόνια σκορδόλαδο που έγινε γκουρμέ

Απόψε φίλοι μου, θα σας αιφνιδιάσω με ένα πιάτο νόστιμο, γρήγορο, φθηνό και ολίγον τι πικάντικο…, Ιδανικό για πρώτο πιάτο με το οποίο μπορείτε να συνοδέψετε ένα οποιοδήποτε άλλο φαγητό

Το πιο γρήγορο γλυκό του κόσμου της Αλέκας Κυφιώτη

Το πιο γρήγορο γλυκό του κόσμου της Αλέκας Κυφιώτη

Μας το έφτιαξε προχθές το βράδυ η Άλκιστη. Απολαμβάναμε την υπέροχη θέα από τη βεράντα της κουβεντιάζοντας, πίνοντας και τρώγοντας. Για τρία λεπτά έλειψε από την παρέα μας. Επέστρεψε με

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε Καγιανά που σου κλείνει το μάτι, της Αλέκας Κυφιώτη

Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε Καγιανά που σου κλείνει το μάτι, της Αλέκας Κυφιώτη

Θυμίζει τον καγιανά αλλά είναι “πειραγμένο”. Το φτιάχνουμε με τη φίλη μου τη Δάφνη τα καλοκαίρια στη Σύμη για να το φάμε μετά τη θάλασσα, επειδή είναι εύκολο και γρήγορο.

Κανελάδα

Κανελάδα

Υλικά 1 ½ λίτρο νερό 750γρ ζάχαρη ή μέλι (μικρότερη ποσότητα) 8 ξυλαράκια κανέλας Κεϋλάνης 5 γαρίφαλα (προαιρετικά) 2 κ.γ. λεμόνι Λίγη κανέλα σε σκόνη 2-3 φύλλα αμπαρόριζα Εκτέλεση Βάζουμε

Χυλοπίτες με λουκάνικο και μυζήθρα καψαλιστή! του Γιάννη Παργινού

Χυλοπίτες με λουκάνικο και μυζήθρα καψαλιστή! του Γιάννη Παργινού

Από το υπό έκδοση…, «Συνταγές τσι νόνας…».! Θα σας δώσω μια πολύ απλή, γρήγορη, γευστική και λαϊκή συνταγή, την οποία μαγειρεύουν ευρέως στην Πελοπόννησο. Χρησιμοποιούμε χυλοπίτες «σπιτικές», ( τις κάνουν