Το μικρό παντοπωλείο του Γιώργου και της Τίνας, της Αλέκας Κυφιώτη

Το μικρό παντοπωλείο του Γιώργου και της Τίνας, της Αλέκας Κυφιώτη

“Τις καλύτερες ντομάτες στην περιοχή του Ψυχικού θα τις βρεις σε ένα μαγαζί στην οδό Παρίτση, εδώ στο Νέο Ψυχικό. Είναι και οπωροπωλείο και παντοπωλείο” μου είπε η Νεφέλη κι

Απάκι με αβγά μάτια!

Απάκι με αβγά μάτια!

Ένα νόστιμο «αλλαντικό;» με πατρίδα την Κρήτη. Εκεί, όπου η ανάγκη να διατηρηθεί το κρέας για μεγάλο χρονικό διάστημα, επιστράτευσε τη φαντασία και το μεράκι των Κρητικών. Χωρίς προσθήκη συντηρητικών,

Παστιτσάδα κερκυραΐκή σε πανσέληνο

Παστιτσάδα κερκυραΐκή σε πανσέληνο

Μάγκες, αφήστε τους άλλους να ψήνουν…, και να ψήνονται και εμείς κάνουμε την παστιτσάδα μας με κόκορα αλανιάρη…, ( «έπιανε»…, τις κότες στο φτερό…, δεν του ξέφευγε καμία ), όπως

Ρουμελιώτικο Γκιούλμπασι

Ρουμελιώτικο Γκιούλμπασι

Της Αλέκας Κυφιώτη Όλα ήταν τέλεια προγραμματισμένα. Είχα στήσει το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς στην εντέλεια. Τα πάντα λειτουργούσαν ρολόι στο Milias Camps Village. O στολισμός, τα δώρα για τα παιδάκια, ακόμα και

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κρέμα μήλου/κερασιού, από την Helena’s Greek Cooking

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κρέμα μήλου/κερασιού, από την Helena’s Greek Cooking

Το λατρεμένο παραδοσιακό γλύκισμα απογειώνεται με τη σάλτσα μήλου ή κερασιού στην καταπληκτική αυτή συνταγή της κ. Ελένης Μαρτίδου από το λαχταριστό Helena’s Greek Cooking Υλικά: 3/4 ποτηριού (νερου) ελαιόλαδο