Σπιτικά αρωματικά ελαιόλαδα

Σπιτικά αρωματικά ελαιόλαδα

Ξεκινάμε από τη βασική παραδοχή ότι το «σπιτικό» είναι πάντα πιο δελεαστικό γιατί είναι δικό μας, γιατί κοπιάσαμε έστω λίγο για να το παρασκευάσουμε και γιατί μόλις το ολοκληρώσουμε, καμαρώνουμε

Κεφίρ, μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών.

Κεφίρ, μια εξαιρετική πηγή προβιοτικών.

Το κεφίρ ή κεφίρι είναι ένα σύνθετο συμβιοτικό μίγμα μικροοργανισμών που οι γηγενείς λαοί των χωρών του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής καταναλώνουν πολλούς αιώνες τώρα. Οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν συνεχώς

Φτιάχνουμε σπιτικούς κύβους λαχανικών – κρεατικών – κοτόπουλου

Φτιάχνουμε σπιτικούς κύβους λαχανικών – κρεατικών – κοτόπουλου

Λαχανικών Επιλέγουμε λαχανικά της αρεσκείας μας ( κόκκινες, πράσινες, κίτρινες πιπεριές, πράσα, σπαράγγια κα), τα οποία συνδυάζουμε μαζί με κρεμμύδια, καρότα και σέλινο, συστατικά απαραίτητα για νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό

Ενα πεντανόστιμο, αφράτο, σπιτικό Χριστόψωμο

Ενα πεντανόστιμο, αφράτο, σπιτικό Χριστόψωμο

Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μαγιά 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 κ.γλ. ζάχαρη 2 κ.σ. γλυκάνισο 3-4 κομματάκια μαστίχα θρυμματισμένη 1/2 κ.γλ. μαχλέπι σκόνη Σταφίδες μαύρες

Σπιτικό τυρί, της Μαρίνας Ηριώτου

Σπιτικό τυρί, της Μαρίνας Ηριώτου

Η διαδικασίας της παραγωγής τυριού στο σπίτι είναι απολαυστική και το αποτέλεσμα εξαιρετικό. Η παρακάτω συνταγή εγγυάται ένα άψογο, απ όλες τις απόψεις, τυράκι, που πραγματικά θα το απολαύσετε! Δοκιμάστε

Σπιτικά αρωματικά ελαιόλαδα

Σπιτικά αρωματικά ελαιόλαδα

Ξεκινάμε από τη βασική παραδοχή ότι το «σπιτικό» είναι πάντα πιο δελεαστικό γιατί είναι δικό μας, γιατί κοπιάσαμε έστω λίγο για να το παρασκευάσουμε και γιατί μόλις το ολοκληρώσουμε, καμαρώνουμε

Ενα αξιοπρεπές γιαούρτι για τους κατοίκους της πόλης! του Ηλία Γιαννίρη

Ενα αξιοπρεπές γιαούρτι για τους κατοίκους της πόλης! του Ηλία Γιαννίρη

Το άρθρο αυτό, ο  Ηλίας Γιαννίρης από την αγαπημένη Ικαρία το έγραψε πριν από πολύ καιρό. Παραμένει, ωστόσο, εξαιρετικά ενδιαφέρον ( αν κρίνει κανείς και από τα χιλιάδες likes στο

Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

Σπιτική συμπυκνωμένη λεμονάδα

Είναι από τις πιο εύκολες συνταγές και μας βγάζει ασπροπρόσωπους είτε μας ήρθε επίσκεψη ξαφνικά στο σπίτι, είτε θέλουμε να απολαύσουμε κάτι γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό για να ξεδιψάσουμε. Για