Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Μπιφτέκια αφράτα με πατάτες στο φούρνο, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Ενα υπέροχο πιάτο αγαπημένο πού κάθε νοικοκυρά επιλέγει γιά την οικογένεια Υλικά Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 ντομάτες τριμμένες 3 χοντρές φέτες μπαγιάτικο ψωμί

Φιλέ μινιόν με σάλτσα μαδέρα, της Αλέκας Κυφιώτη

Φιλέ μινιόν με σάλτσα μαδέρα, της Αλέκας Κυφιώτη

Θυμάστε -οι μεγαλύτεροι, βεβαίως, βεβαίως – μια ραδιοφωνική διαφήμιση της δεκαετίας του 90 της Ελαΐδας που έλεγε “θαύμα φαγητό θα γίνει με τη νέα τη φυτίνη”; Με τον ίδιο τίτλο

Γιουβέτσι με μοσχάρι κοκκινιστό, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Γιουβέτσι με μοσχάρι κοκκινιστό, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Υλικά (για 6 άτομα): Για το κοκκινιστό: 1 κιλό μοσχαρίσια σπάλα κομμένη σε κυβάκια 3-4 εκ. 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο στον τρίφτη 1 μπαστούνι σέλερι ψιλοκομμένο 70 ml ελαιόλαδο

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο, από το Helena’s Greek Cooking

Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο, από το Helena’s Greek Cooking

H σημερινή συνταγή είναι από την πολύ ενδιαφέρουσα ιστοσελίδα Helenas’ Greek Cooking, της Ελένης Μαρτιδου. Η Ελένη γεννήθηκε στο Κρυονέρι Καβάλας όπου έφυγε μικρή για Θεσσαλονίκη και μετά για Γερμανία