Αρνάκι φούρνου με πατάτες, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Αρνάκι φούρνου με πατάτες, της Ελένης Γλύκα Νικολαϊδη

Το αρνάκι στο φούρνο με πατάτες έχει θέση απόλυτης οικογενειακής σταθερής σε κάθε μεγάλη εορταστική συνεύρεση. Κάτι σαν γευστικό “οικόσημο”. ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) 3-3.5 κιλά αρνάκι (δηλαδή μισό μικρό

Αρνί σούπα

Αρνί σούπα

Ανήκω στην κατηγορία του Γιάτσεκ Γκμοχ  που όταν το άστρο  του έλαμπε  στο ποδοσφαιρικό στερέωμα τον  ρώτησαν  σε μια προσωπική συνέντευξη ποιο είναι το αγαπημένο του φαγητό. « Η σουπίτσα

Αγκινάρες με κατσικάκι,  της Αφροδίτης Υψηλάντη

Αγκινάρες με κατσικάκι, της Αφροδίτης Υψηλάντη

Υλικά : Ενα πακέτο αγκινάρες καταψυγμένες. Δύο καρότα ψιλοκομμένα, ένα μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο , τρία φρέσκα κρεμμυδάκια, ένα μάτσο άνηθο, μία μεγάλη πατάτα κομμένη σε κομμάτια. 700 γραμμάρια αρνί ή