«Μένουμε Σπίτι» και φτιάχνουμε τηγανητά τραγανά καλαμαράκια, της Ελένης Γλύκα Νικολαίδη

«Μένουμε Σπίτι» και φτιάχνουμε τηγανητά τραγανά καλαμαράκια, της Ελένης Γλύκα Νικολαίδη

Υλικά 1 κιλό καλαμάρια (καθαρισμένα-στεγνά και κομμένα σε φέτες) 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο ή μίξη με καλαμποκάλευρο 1 κ.γλ. αλάτι ψιλό λάδι για τηγάνισμα Εκτέλεση Για τραγανά καλαμαράκια τηγανητά, ζεσταίνουμε

Χταπόδι Στιφάδο, της Αναστασίας Καραπαναγιωτίδου

Χταπόδι Στιφάδο, της Αναστασίας Καραπαναγιωτίδου

Τη συνταγή αυτή μας την έστειλε η φίλη του tastyday Αναστασία Καραπαναγιωτίδου, με την υποσημείωση, μάλιστα, ότι είναι εμπνεύσεως του συζύγου της, Στέφανου Υλικά: 1 χταπόδι 1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά

Χταποδόσουπα νηστίσιμη, του Πατέρα Επιφάνειου

Χταποδόσουπα νηστίσιμη, του Πατέρα Επιφάνειου

Η συνταγή είναι από το βιβλίο ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΟΡΟΥΣ του Μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού και είναι εξαιρετική. Δοκιμάστε τη και δεν θα χάσετε! Υλικά (για 8 μερίδες)   2 με

Το χταπόδι του Φώτη : Στο αλουμινόχαρτο με σκορδόλαδο και κρασί

Το χταπόδι του Φώτη : Στο αλουμινόχαρτο με σκορδόλαδο και κρασί

Είναι η ιδανική συνταγή για ατέλειωτα τσιπουράκια. Είναι πανεύκολη, ακόμα και για ξεκίνημα στη μαγειρική, όχι ιδιαίτερα οικονομική αλλά  πεντανόστιμη. Υλικά 1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.) 4