Οι φύτρες, οι υπερτροφές

Οι φύτρες, οι υπερτροφές

Χάζευα τις προάλλες σε ένα ψαγμένο μανάβικο του κέντρου της Αθήνας και βρέθηκα μπροστά σε ένα σωρό διαφορετικές φύτρες. Από παντζάρια, αντίδια, αλφάλφα, φασόλια… Προμηθεύτηκα το πιο συνηθισμένο, ένα πακέτο

Καλαθάκια με γεύση και χρώμα , Της Ασπασίας Εμπειρίδη

Καλαθάκια με γεύση και χρώμα , Της Ασπασίας Εμπειρίδη

Λατρεύω τη γεύση το χρώμα και την παρουσίαση!! Μια εύκολη πρόταση για ένα γρήγορο συνοδευτικό κρύο πιάτο. ΚΑΛΑΘΑΚΙΑ ΑΠΟ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΚΑΙ ΤΟΝΟ ΥΛΙΚΑ 7-10 ντομάτες μέτριες 1 μέτριο κουτί τόνο

Η Κρήτη δεν έχει μόνο τσικουδιά. Εχει και …τρύπα!

Η Κρήτη δεν έχει μόνο τσικουδιά. Εχει και …τρύπα!

Τυρί της τρύπας Θα τους δεις να κατεβαίνουν τις Μαδάρες, τον Ψηλορείτη ή τα Λασιθιώτικα βουνά, αγέρωχους, ευθυτενείς και στον ώμο τους φορτωμένοι με τυριά. Ξέρεις τι κουβαλούν. Ξέρεις, γιατί

Σάλτσα ή πουρές πιπεριάς

Σάλτσα ή πουρές πιπεριάς

Οι πιπεριές βρίσκονται στο μέγιστο της παραγωγής τους αυτή την εποχή! Η καλλιέργειά τους στην Κρήτη, δεν είναι πλέον παίκτης του πάγκου, αλλά έχει ενταχθεί στη βασική ενδεκάδα, ανάμεσα στις